Restores spermatogenesis and prevents its disruption when exposed to high altitude.
The most frequent and the most comercially preferred.
Black Maca:
Increases the dialy sperm production, epididymal sperm motility (the best reproductive effect because of its most beneficial effects improving spermatogenesis)
Aplicación de altas temperaturas a la maca durante segundos, en la primera etapa del proceso, para romper las cadenas de almidón y obtener un polvo que puede ser consumido directamente, sin necesidad de cocción, y con un alto grado de asimilación y digestibilidad por parte del organismo.
Características organolépticas
Apariencia
Polvo homogéneo
Color
Beige
Sabor
Ligeramente dulce
Aroma
Característico
Humedad
Preservantes, aditivos
No
Valores nutricionales (aproximados)
Proteínas (f x 6.25)
11.0 - 13.0 %
Carbohidratos
70.0 – 75.0 %
Grasa
0.7 - 1.5 %
Fibra
3.0 – 5.0 %
Ceniza
3.5 - 4.5 %
Calcio
450 – 680 mg/100g
Fósforo
300 – 350 mg/100g
Magnesio
75 – 95 mg/100g
Hierro
7 – 9 mg/100g
Potasio
900 - 1200 mg/100g
Otros minerales
Zinc, Sodium.
Vitaminas
C, B2, Caroteno, Riboflavina, Niacina.
OMEGAs
3, 6c y 9c
Fitoquímicos
Alcaloides, glúcidos, ácidos grasos, taninos, y pequeñas concentraciones de saponinas. Glucosinolatos y otros componentes: Esteroides y triterpenos, componentes fenólicos, Flavonoides y cumarinas, aminoácidos libres.
Propiedades
Polvo soluble en agua, de alta digestibilidad y solubilidad. Incrementa el nivel inmunológico del organismo. Es vigorizante, reconstituyente y rejuvenecedor. Restablece la capacidad y equilibrio del cuerpo y de la mente. Reduce el stress. Incrementa la fertilidad en ambos sexos. Ayuda en la etapa de crecimiento y desarrollo de los niños. Alivia el síndrome pre-menstrual y regulariza el ciclo menstrual. Suplemento alimenticio ideal para deportistas.
Usos
Producto ideal para ser consumido directamente, envasado en frascos, potes, en cápsulas o tabletas.
Forma de consumo
Niños (a partir de 6 años): 1/4 de cucharadita disuelta en líquidos (leche, jugos, etc.) en las mañanas.
Jóvenes y Adultos: 2 a 4 cucharaditas disueltas en líquidos, diariamente, o 3 a 5 cápsulas de 500 mg. durante el desayuno.
Almacenamiento
En empaques sellados, en un lugar fresco y seco. Evitar el contacto directo con fuentes de luz y calor.
Vida útil
24 meses, en condiciones apropiadas de almacenamiento.
Maca is an herbaceous plant, natural of the Peruvian Andes (Department of Pasco and Junín), it grows between 4000 and 4500 m.a.s.l. Its stem goes up to 30 cm height. The tuberous root has the appearance of a spinning top. The native Peruvian habitant consumed maca for immemorial times to obtain energy and strenght required for his activities.
PROPERTIES
Maca's nutritional value is high. It contains 60% of carbohydrates, 10% protein, 8,5% dietary fiber, and 2,2% oils.
It is rich in essential minerals, selenium, calcium, iron andmagnesium. Maca also contains fatty acids including linoleic, palmiticand oleic acid, as well as Polysaccharides.
Es una planta que nace de semilla al comienzo de la estación favorable y no dejando al acabar ésta sino nuevas semillas en el suelo, o que forman una roseta de hojas pegada al suelo en su primer año, en el que no se reproducen, y un tallo alto y florido, el escapo floral, en su segundo año, que es nativa de los Andes del Perú, donde se cultiva por su parte que germina de la semilla a medida que el embrión crece durante la germinación y que envía un brote (la radícula) que se convertirá en la raíz primaria al penetrar el suelo y que tras la salida de la radícula, emerge elevando el ápice de la plántula (y normalmente también la envoltura de la semilla) sobre el nivel del suelo, llevando las hojas embrionarias (llamadas "cotiledones") y la "plúmula", que da origen a las primeras hojas verdaderas y que es el primer órgano de expansión de la planta joven y que, finalmente, se desarrolla hasta formar el tallo de la planta, siendo luego comestible.
Propiedades
La maca se emplea como un alimento tanto fresco como seco.
Para el primer propósito, se emplean las raíces frescas tanto crudas como cocidas, utilizando la "pachamanca" que es un procedimiento indígena: se excava un hoyo en el terreno y las macas se colocan en la parte inferior; entonces se coloca un montón de césped y sobre él un montón de cenizas caliente, se procede de igual forma que la anterior para hacer sucesivas capas de maca hasta que se llena el hoyo...
Este procedimiento es bastante raro hoy en día. Las raíces secas son preparados mediante la limpieza previa en agua y su posterior desecado al sol
, generalmente en piezas de tela. Después se almacenan en bolsas
, pudiendo llegar a mantener un buen estado durante años, siendo un detalle comprobado que tras su segundo año su sabor se deteriora considerablemente. En algunas zonas de la puna se suelen cocinar la maca con leche o agua en una especie de porridge (denominado "mazamorra")
, se trata de un puré dulce y aromático preparado con las pequeñas macas debido a que son menos fibrosas.
La maca posee algunas propiedades medicinales, una de las más popularmente conocidas es la capacidad que posee de generar fertilidad en los animales. Este fenómeno fue observado por los primeros españoles cuando veían que los animales domésticos que llevaban se reproducían a menor velocidad que sus homólogos andinos. Se cuenta que los indios aconsejaron añadir maca a los alimentos de los animales, pudiendo comprobar los efectos positivos que ocurrían. Se sabe de su efecto positivo en la espermatogénesis en ratas a grandes altitudes...
También se le atribuye propiedades benéficas para el sistema nervioso en especial la memoria. Esta raíz peruana es un gran energizante y regulador hormonal. Los efectos beneficiosos divulgados de Maca para la función sexual podrían ser debidos a su alta concentración de proteínas y de nutrientes vitales. Este y otros beneficios fueron comprobados científicamente con maca gelatinizada.
Para más información y/o consultas /o pedidos de productos naturales, sírvasevísitar:http://www.cabdesperu.com/ o mandarnos correo electrónico a la siguiente dirección:
Red Maca:
Black Maca: 
